2006-09-01-Fri-14:45
【+日本出没記】 ☆ちゃんこ鍋
ちゃんこ鍋
海外仕様の胃に対応するためには、もうこの位どーんと行かないと（笑
これは、火にかける前の状態。
上にある錦糸玉子のようなものは油揚げです。
ふいたら底からかき混ぜて更に強火で数分炊くと
OKですっ！
薄口のだしも強火で煮込むうちにちょうどよい感じになります。もちろん野菜と肉や魚のだしも出ていますから、これと同じ味を家庭で再現するのは難しいかも。
正直、普通の鍋とどう違うのと聞かれたら、私には違いがわからないです。
グルメブログの道は険しい（笑
海外仕様の胃に対応するためには、もうこの位どーんと行かないと（笑
これは、火にかける前の状態。
上にある錦糸玉子のようなものは油揚げです。
ふいたら底からかき混ぜて更に強火で数分炊くと
OKですっ！
薄口のだしも強火で煮込むうちにちょうどよい感じになります。もちろん野菜と肉や魚のだしも出ていますから、これと同じ味を家庭で再現するのは難しいかも。
正直、普通の鍋とどう違うのと聞かれたら、私には違いがわからないです。
グルメブログの道は険しい（笑
Comment
2006-09-01-Fri-15:18
お誕生日おめでとうございます。
2006-09-02-Sat-09:17
赤いのは私の苦手なカプサイシン？と思ったら、お肉でしたか。会社のモニター解像度悪すぎorz
2006-09-04-Mon-14:15
panchanさん
食通じゃなくて『大食い』の星の下に生まれているんですってば。
ううっつ、悲しい。
そちらもお忙しそうですね。また日本に行くときがあると思いますのでその時はお付き合いくださいね。
ううっつ、悲しい。
そちらもお忙しそうですね。また日本に行くときがあると思いますのでその時はお付き合いくださいね。
2006-09-04-Mon-14:16
yukiさん
会社で見られるだけでも羨ましい〜〜〜〜〜
今日なんて、時差ぼけもあるけど、早朝起きて洗濯と更新してますから。
仕事も頑張るぞっ！
（なんか信憑性がない）
今日なんて、時差ぼけもあるけど、早朝起きて洗濯と更新してますから。
仕事も頑張るぞっ！
（なんか信憑性がない）
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海外在住経験者でこの日に生まれたかたは、食通なかたばかりなのですね（笑）。
これからは、レシピ系もがんばってみてくださいな。
今回は、どうも時間が作れそうにないですから、またお会いできる日を楽しみにしております。
この１年もlisaさんにとって健康で充実したよい１年になりますように。