旬のイギリス

イギリス北西部から、フットワークの軽さを生かしてカメラと共に今日もドライブ! イギリスの素顔を綴ります。

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2005-05-16-Mon-03:41
英国食事情リンダ・マッカートニーのベジソーセージ

ポール・マッカートニーの前妻のリンダ・マッカートニーさんが開発したベジタリアンの冷凍食品。
イギリスでは、普通~に売られています。



で、今日は、Bangers and Mash
バンガーはソーセージのこと。気をつけないと皮が破裂するからね。
箱を見るとごく普通のソーセージなのに中を見てびっくり。
てんぷらのような薄い衣がついている???こんなソーセージはベジタリアンでも見たことないです。

できあがりは、こんな感じ。
上にのっている黒いソースはグレービー、定番ですね。




肝心の味ですが、
しょっぱい!!
まあ、ソーセージって塩コショウをふんだんに使ってあってスパイシーで当然なんだけど、これはちょっと塩分がありすぎ、と思って見たら、箱には1本当たり0.6gと書いてあったから、人工的な味って事なのかな?
植物性プロテインの味というよりもラスクの味がする...
他のベジタリアン・ソーセージと比べるとしっかりと肉の味がするので、動物愛護系ベジタリアンにはぴったりですが、肉が嫌いでベジタリアンという人には向かないかも。
マッシュ(ポテト)の方はニンジンとスウェード入りの冷凍食品。グレービーは熱湯を注ぐだけ。
ソーセージはグリルでしたが、電子レンジもOK。
昨日は14時間半勤務だったから、これでもまともな方なんですって言い訳しておきます。
早く息子に料理を教えないと、体がもたない...
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