旬のイギリス

イギリス北西部から、フットワークの軽さを生かしてカメラと共に今日もドライブ! イギリスの素顔を綴ります。

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2007-08-01-Wed-08:51
英国食事情ダッチー・ポーク&ハーブソーセージ

Duchy Selections Pork & Herb Sausages
ダッチー・ポーク&ハーブソーセージ

チャールズ皇太子により設立されたオーガニックブランド、ダッチーオリジナルDuchy Originalsのポークソーセージは広々とした農場でのびのびと育てられた(フリーレンジ)の豚を使用しているとか。

それだけで、味に期待しちゃいますよね。




いつもはもっと安くてhalf fatのソーセージを食べているのですが、今晩は特別。

duchy1.jpg


見た目、プリプリしていますね。
これが、以前皇太子が「ビックマックなんて販売禁止にすればいい」と言ってしまったばかりに、「ビックマックよりも脂肪分が多いソーセージのどこがヘルシーなんだ」とツッコミを入れられたソーセージなのです。

duchy2.jpg


グリルにせずフライパンでたまねぎと炒めたので焼き色がきれいにつかなかった、残念。
カロリーオフのソーセージは脂肪分をカットしているのでほとんど脂がでないのだけど、脂肪分が多いはずのこのソーセージからも脂はほとんど出てきませんでしたよ。
ちなみにポーク85%。
パリッとした皮の中は粗引きのポークが詰まっています。

やっぱりお肉の味が違うかも。
肉がおいしいのに私にはコショウの味が強すぎて辛かった。
悪い肉を香辛料でごまかすっていうのが正統派の使い方なんじゃないかしら。おいしい素材ほど香辛料は控えめでも十分に味は引き立つと思うんだけどなあ。
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Comment

2007-08-01-Wed-10:43
ビッグマックを販売禁止にしたかったのは

ずばり代わりにうちの商品を買ってくれってことじゃないですか?
ホットドッグなんか美味しそうですけど。

2007-08-03-Fri-06:26
マクドが悪いのは

伝統食じゃないからです。しかもアメリカ製。だからチャールズ皇太子の発言は伝統を重んじる王室として二重丸。これぐらいやらなきゃ後継者として物足りないよ(笑)。

それにしても、王室御用達っていうのは数あれど、自分で作って売るっていうのは割と珍しいね。王家は貢がせてナンボと思っていましたから、一寸ビックリ。

2007-08-05-Sun-08:45
yukiさん

そうですね~
ビスケットもそうですが、ダッチーの製品は割と味がしっかりしている感じかな。だから負けないくらいしっかりしたパンじゃないともったいないかも。
おいしくても毎日食べちゃだめですよ(笑

2007-08-05-Sun-08:57
あkさん

そうなのですよ、チャールズ皇太子はビジネスマンなんですよ。
だてに植物に語りかけている訳じゃないんですね。

2007-08-30-Thu-15:11
肉じゃありませんが

昨日、ふとカルディに寄ったら、Duchy Originalsのショートブレッドが置いてあったので、TBします。
カロリー表記がなかったのがちょっとコワイです。。
ま、あってもなくても、買えば食べるわけですが。

2007-09-03-Mon-08:09
yukiさん

ショートブレッドって、えっ!というほどカロリーありますけど…
私も食べちゃうなあ、絶対。ああ、ダイエットの道は遠い!

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発見

ダッチーオリジナルのショートブレッド。カルディで見つけました。味は日本でショートブレッドといえばおなじみWalkers(赤のタータンチェック)よりはあっさり?塩気は少なめです。以前、自分で作ったことがありますが、ショートブレッドって、バターも砂糖もたっぷりなん

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りさ

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